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레시피 | 초석잠 김치 비빔국수

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(작성자 : 최고관리자 |  작성일17-03-08 08:56 |   조회4,467회 |   댓글1건)

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재료 : 초석잠 1줌, 신김치 2컵, 깨 약간, 새싹 약간
 
양념재료 : 고추장 2큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1큰술
 
방법 : 초석잠은 굵게 다진 김치와 양념재료와 함께 섞어주세요.
끓는 물에 중면을 펼쳐 넣고, 면끼리 달라붙지 않도록 젓가락으로 저어주세요.
물이 끓어오르면 찬물을 반컵을 3-4번 반복해서 국수를 삶아둡니다.
흐르는 찬물에 중면을 여러 번 씻어 전분을 없애고, 동그랗게 말아 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요.
초석잠과 김치를 넣은 양념장에 삶은 면을 넣고 고루 버무려주세요.
접시에 비빔국수를 담고 새싹을 올려주세요.
 

댓글목록

한가인님의 댓글

한가인 작성일

가구가 없었네. 오버스타인은 하인 한 사람을 두고 그 집에서 살고 있었는데,
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